فوائد الملوخية

بسم الله الرحمن الرحيم

أثبت علماء المركز القومي للبحوث أن الملوخية لها العديد من الفوائد الصحية حيث تقوي
القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من متاعب الجهازالهضمي والقولون وتخلصك
من قائمة طويلة منالأمراض بدون أية مضاعفات
جانبية ويقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ
ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث إن الملوخية تعد وجبة غذائية كاملة

نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف
، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة
من الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم
والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم
، وأكثر ما يميز الملوخية عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها
الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو
كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة